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kosher認證 猶太食品認證

更新:2014-07-09 12:16:52點擊:
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產品介紹
Kashrut是符合猶太教規的食品目錄,用來管理那些我們可以食用的、不可以食用的食品,以及這些食品怎樣準備、食用的。Kashrut是來自希伯來詞根Kaf-Shin-Resh,意思是合適的、正確的。它與大家常聽到的kosher有相同的詞根,kosher是用來描述那些符合規定的食品的詞。
    猶太食品是一個大的整套的被猶太人嚴格遵循千年的猶太人飲食規定的法律,猶太專家是多年從事猶太法律研究的猶太領導者。猶太專家必須得到證書和類似律師的開業許可證。猶太專家們對猶太食品法作出解釋并對其實施進行管理。這些法律決定了哪些食品是被猶太法所接受的。猶太食品一詞來源于希伯來語意為可接受的和適合的(希伯來語是猶太人語言)。它體現了食品和食品成分符合猶太法的飲食規定的要求。測試猶太和非猶太食品依靠兩點:產品的原材料和生產設備的清潔和維修保養。一個通常的誤解是食品和食品成分成為猶太食品是由于猶太專家的專業術語(祝福)。這是不正確的。一個猶太食品證書獲得必須是原材料和設備的檢查通過猶太專家鑒定。
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